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十博移动客户端下载手机版 - 泡木耳,有什么方法能快速泡开,用热水还是温水?教你正确方法

2020-01-09 13:54:40来源:admin

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十博移动客户端下载手机版,到了秋冬季节,各种山珍也慢慢地走上了大家的餐桌,成了冬补名单中的一员,给我们提供着热量和营养。黑木耳是山珍的一种,是生长在朽木上的一种食用菌,又叫云耳,它的颜色呈淡褐色,形状似人的耳朵而得名,它的味道非常的鲜美,不论是凉拌还是炒着吃都很美味。它的含铁量很高,常吃有很好的补血效果,还含有一种多糖体的物质,这是一种天然的滋补剂,能够促进肠胃的消化,预防便秘还能减少脂肪吸收,避免肥胖。

我们常见的木耳都是晒成了干的,非常容易保存,吃的时候提前给它泡开就好了。泡木耳时宜用温水泡发,然后放入少量的盐加速泡发过程,然后加入两勺淀粉进行搅拌,可以去除木耳的杂质和残留的砂砾。

下面分享一道炒黑木耳的食谱给大家,喜欢的朋友可以试试看,脆嫩爽口。

配料:木耳1把、黄瓜1/3个、油2勺、盐1匙、葱1颗、生抽1匙 烹饪步骤:1.五花肉洗净切片备用

2.黄瓜洗净切片备用

3.木耳温水泡发备用

4.热锅冷油,油热入葱姜翻炒均匀

5.入五花肉翻炒至变色

6.依次加入木耳翻炒,黄瓜片,鸡蛋翻炒

7.淋入生抽,盐翻炒均匀装盘开吃。

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